ラクトフェリン、たんぱく質の基礎知識

母乳、牛乳など晴乳動物の乳や唾液、涙などの分泌液に含まれる糖タンパク質で、乳児が感染症などの病気にかかるのを防ぎます。

鉄と結びついて菌の増殖を防ぐ

からだの中で微生物が増殖するのには鉄と結びつく必要がありますが、ラクトフェリンが先に結びついてしまうので、有害な微生物は鉄を利用できなくなります。

腸内の有用菌をふやす

大腸菌などの繁殖を抑え、有用などフィズス菌をふやす働きをします。
ラクトフェリンにはほかにも、免疫増強、炎症抑制など、さまざまな機能が認められています。