メチオニン、必須アミノ酸の基礎知識

必須アミノ酸のひとつでイオウを含んだ含硫アミノ酸。
牛乳、レバー、全粒小麦などに含まれます。
体内では、ヒスタミンの血中濃度を下げる作用をします。
ヒスタミンは体内にある化学物質で、ふだんは非活性ですが、けがをしたり薬に反応すると活性化し、
血管を拡張させたり、かゆみや痛みをひきおこし、ひどい場合にはアレルギー症状となります。
メチオニンはまた、抗鬱剤として即効性があり、統合失調症の症状を改善するケースもあります。
不足すると、尿をつくる能力が衰えてむくみを生じます。
動物実験では、コレステロール沈着、動脈硬化、抜け毛をおこすことがわかっています。