モリブデンの基礎知識

肝臓や腎臓にある、いくつかの酵素のはたらきを助けている超微量元素です。
糖質や脂質の代謝を助けるほか、鉄の利用を高めて貧血を予防するはたらきがあります。
鉄欠乏性貧血の人は、摂取を心がけるとよいでしょう。

摂取量の目安

モリブデンについては必要量を示す科学的根拠が少ないために、推奨量は暫定値で示されています。
1日の推奨量は、成人男性の場合が25μg、成人女性で20μgです。
過剰摂取による健康障害を防ぐ上限量は、成人男性は300～320μg成人女性は240～250μgとされています。

過不足

モリブデンの場合、はっきりとした欠乏症状は知られていませんが、可能性のある症状としては貧血、疲労、尿酸代謝障害、不妊などがあります。また、アフリカや中国などにおいては、土壌や飲料水中のモリブデンが少ない地域に、食道がんの発生が多いという研究報告もされています。モリブデンに抗がん作用のある可能性も示唆されています。実際の食生活で不足の心配はなく、過剰症についても、食事でとるかぎり心配いりません。

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