ニッケルの基礎知識

体重が70㎏の人で、約10㎎のニッケルがあります。
まだ未解明なことが多い超微量元素ですが、酵素を助けて多くのはたらきをしていると考えられています。

体内でのはたらき

ニッケルはタンパク質の最終産物である尿素を分解する酵素の構成要素です。
また、遺伝子の情報にしたがって細胞の再生を促す核酸（ＲＮＡ）の安定化をはかる、鉄の吸収促進、ホルモン分泌への関与などの作用が知られています。
欠乏症と過剰症は、知られていませんが、急性心筋梗塞、急性脳卒中などの発症後、血液中のニッケル濃度が高まることは認められています。
多く含む食品
大豆、いんげん豆、きな粉、そばなどです。

ニッケルの作用