
ビタミンB13
まだまだ不明な点の多いビタミン
ビタミンB群の仲間はB12までで、ここにあげたビタミンB13は、ビタミンの名前がついているとはいえ、まだ正式に仲間入りを認められたわけではありません。
不明な点が多いからで、今後の研究が期待されます。
働きと性質
厳密にはビタミンではなく、ビタミン様物質です。
水溶性でオロット酸とも呼ばれ、葉酸やビタミン鮎の代謝にはたらいています。
また、肝臓障害や早すぎる老化を予防するはたらきがあると、推察されています。
そのほかの体内でのはたらきや欠乏症については、まだよくわかっていません。
所要量は定められていません。
多く含む食品 根菜、小麦胚芽、ビール酵母などです。
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